Суп из брокколи

Красивейший и вкуснейший суп! Сразу напоминает об Италии - там супы с брокколи совсем не редкость. Горячий и ароматный суп с брокколи радует не только глаз, но и желудок.

Я предлагаю вам приготовить очень вкусный суп с брокколи на прозрачном курином бульоне. Польза от такого супа несомненная. Про куриный бульон и его пользу знают все. Брокколи же обладает способностью связывать вредные вещества в организме. Кроме того, брокколи при небольшой калорийности содержит массу витаминов и микроэлементов. Так что однозначно стоит приготовить такой суп. А мой рецепт суп из брокколи с пошаговыми фотографиями поможет вам в этом. Готовьте с удовольствием.

Количество порций: 4

Непростой рецепт супа из брокколи домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 56 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 56 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на четыре порции

• Брокколи — 200 Грамм
• Куриный окорочок — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Зеленый горошек — 100 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Картофель — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Корень сельдерея — 50 Грамм
• Корень петрушки — 50 Грамм
• Зелень — - По вкусу
• Соль — - По вкусу
• Перец — - По вкусу
• Лавровый лист — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. В кастрюлю налить воду, положить куриный окорочок. Добавить немного соли и один лавровый лист. При закипании снимать пену. Варить бульон около часа.
2. Корни петрушки и сельдерея помыть, почистить нарезать кубиками. Морковь помыть, почистить нарезать кубиками. Лук почистить, нарезать кубиками.
3. Чеснок почистить и мелко порезать.
4. Добавить в бульон подготовленные овощи и горошек. Накрыть крышкой. Дать прокипеть на небольшом огне полчаса
5. Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками. Из бульона вытащить лавровый лист и мясо. Положить в суп подготовленный картофель.
6. Курицу отделить от костей. Мякоть нарезать кусочками, положить в суп. Продолжать варить еще 15 минут.
7. В кастрюлю с супом добавить брокколи. Как закипит проварить 5 минут. Добавить соль и перец по вкусу. Выключить и дать настояться еще 10 минут. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно