Мальтальяти с креветками в сливочно-цитрусовом соусе. Для Маши

Простой рецепт мальтальятей с креветками в сливочно-цитрусовом соусе. Для Маши итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 130 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 130 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Паста мальтальяти 200 гр.
• Креветки королевские 15 шт.
• Цедра 1 апельсина.
• Сливки жирностью 33% 150 мл.
• Коньяк 1 ст/ложка.
• Сливочное масло 1,5 ст/ложки.
• Оливковое масло 1,5 ст/ложки.
• Соль морская, черный перец

Пошаговое приготовление

1. Креветки вымыть в ледяной воде, затем натереть апельсиновую цедру.
2. Отварить пасту согласно инструкции на упаковке и слить с них воду.
3. В глубокой сковороде растопить сливочное и оливковое масло.
4. Обжарить в нем креветки на довольно сильном огне с двух сторон.
5. Посолить и поперчить.
6. Они должны покраснеть. извлечь их и сковороды и немного остудив очистить.
7. Вернуть назад, влить коньяк и протушить 2 минуты на слабом огне.
8. Добавить сливки и апельсиновую цедру.
9. Приправить специями и тушить 2 минуты.
10. Пасту переложить в соус, перемешать и подавать к столу.
11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Как вы знаете... в Питере у нас состоялась мини-встреча кулинаров. Маша (mellorn) подарила мне кулинарную книгу. Броня, после длительных раздумий определился с рецептом и мы вместе приготовили по нему вкусную пасту. Спасибо!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

уверена маме понравится
все любители мальтальятей с креветками в сливочно-цитрусовом соусе. для маши оценили!

 

АААААА как вкусно глядя на мальтальяти с креветками в сливочно-цитрусовом соусе. для маши слюнки потекли ручьем!!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!