Замечательный диетический продукт – адыгейский сыр, да еще и приготовленный своими руками. Его можно подавать ежедневно, а также использовать в готовке различных сырных салатов с зеленью и специями. Этот простой и очень удобный рецепт адыгейского сыра своими руками будет под силу каждой хозяйке. Есть несколько рецептов приготовления такого сыра, но этот — максимально простой и не займет много вашего времени. Даже если вы на диете и считаете калории, то этот продукт просто незаменим. Сыр можно использовать для бутерброда, для приготовления различных блюд. Хорошо адыгейский сыр сочетается с помидором, базиликом и петрушкой.Количество порций: 16-20Очень простой рецепт адыгейского сыра своими руками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 203 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 203 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийСыворотка — 1 ЛитрМолоко пастеризованное — 3 ЛитраПошаговое приготовлениеДоведите молоко до кипения. Влейте к нему сыворотку. Оставьте так томиться на маленьком огне. Подождите, пока сыр свернется. Обычно проходит 7 минут.Возьмите другую кастрюльку или миску накройте, двойным её слоем марли. Перелейте в неё сыр. Сначала выльется сыворотка. Затем — сам сыр. Подсолите. Добавьте травки, специи (по желанию).Плотно завяжите марлю, скрещивая два конца и еще два конца. Получив перевязку «крест на крест», подвесьте так, чтобы стекали остатки сыворотки.После того, как стекла сыворотка, положите сыр под пресс прямо в марле. Выложите его на тарелку, сверху придавите другой и поставьте литровую банку с водой. Отправьте все в холодильник.Достаньте через пару часов из холодильника. Аккуратно освободите сыр от марли. Все готово. Теперь, когда вы знаете, как приготовить адыгейский сыр своими руками, попробуйте повторить этот рецепт дома и угостите готовым продуктом своих домочадцев. Бон аппетит!
