Сложный рецепт мандаринового кекса с маком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 79 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 79 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порций3 яйца0,5 ст фруктозы (можно обычный сахар)125 г сливочного масла2 ст пшеничной муки0,5 ст кукурузной муки1 ч. лож. соды, гашенной уксусом0,5 ст кефира0,25 ст сгущенки0,25 ст 22% сливок2 ст. лож. сметаны1 ст. лож. цедры лимона1 ч. лож. ванилина1 ст. лож. коньяка (по желанию)1 мандарин1-2 ст. лож. мака6 желейных конфет (можно мармелад)Пошаговое приготовлениеСмешать кефир, сливки, сгущенку и сметануРастереть яйца с сахаром в пышную массу, добавить растопленное масло, кефирную смесь, ванилин, коньяк, цедру, мак и содуХорошо перемешатьЗатем ввести просеянную мукуМандарин вместе с кожурой порезать небольшими кусочкамиКофетки порезать такжеДобавить в тестоВсё еще раз хорошо перемешать и выпекать при 160-180 градусах минут 40. После первых 20-25 проверьтеЕсли верх уже с румяной корочкой, закройте фольгой и пеките до сухой палочки.Кекс ну очень ароматный! Тесто получается мягкое, нежное. Советую попробовать! В оригинале кекс делается с кумкватом, без мака и мармелада. В состав теста идет 1ст сахара и 1 ст кефира. Но у меня кефира оказалось только 0, 5ст. Решила добавить сливок, но и их оказалось недостаточно. Тогда долила сгущенки и, соответственно, убавила количество сахара.
