Грибы зонтики я ставлю на зиму. Желательно грибы для закатки брать молоденькие и нечервивые. Зимой зонтики можно в пироги и пирожки добавлять, приправлять сметаной и луком, да под картошечку.Количество порций: 2-3Простой рецепт зонтиков на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 215 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 215 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, МаринованиеИнгредиенты на одиннадцать порцийЗонтики — 1 КилограммВода — 1 ЛитрУксус 9-процентный — 8 Ст. ложекСахар — 2 Ст. ложкиСоль — 2 Ст. ложкиЛавровый лист — 1 ШтукаЧерный перец горошком — 0,5 Чайных ложкиДушистый перец горошком — 0,5 Чайных ложкиГвоздика — 2-3 ШтукПошаговое приготовлениеКак приготовить зонтики на зиму?Грибы очистите от веточек, листиков, промойте под проточной водой.Очищенные грибы положите в кастрюлю, залейте холодной водой. Поставьте на плиту и доведите до кипения.Когда зонтики закипят, добавьте ложку соли (эта соль не входит в список ингредиентов рецепта). Варите в течение 40 минут на среднем огне.Через 40 минут зонтики откиньте на дуршлаг и промойте под сточной холодной водой. Оставьте в раковине в дуршлаге, чтобы стекла вода.Сварите маринад из литра воды, сахара, соли, перца и гвоздики. После того, как маринад закипит, осторожно добавьте уксус.В кипящий маринад выложите зонтики, снова доведите до кипения и варите в течение 20 минут.Банки простерилизуйте, выложите в них грибы и залейте горячим маринадом. Закатайте и переверните вверх дном до полного остывания. Храните приготовленные зонтики на зиму в темном и прохладном месте.Приятного аппетита!
Мы тоже недавно первый раз делали зонтики на зиму. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
