В качестве полезного гарнира к основному блюду или первого прикорма для малыша отлично подойдет пюре из капусты брокколи в домашних условиях. Попробуйте, это действительно вкусно. Хочу обратить ваше внимание на то, что это очень простой рецепт пюре из капусты брокколи без дополнительных ингредиентов и прочих излишек. Однако при желании вы можете добавить в процессе картофель, шпинат, зеленый горошек или другие овощи по вкусу. Чтобы сделать пюре низкокалорийным, замените сливки овощным бульоном. Для детей исключите специи, в том числе соль для первого прикорма.Количество порций: 3-4Очень простой рецепт пюре из капусты брокколи домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 241 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 241 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПюреИнгредиенты на четыре порцииБрокколи — 1 КилограммСливки — 1 СтаканОливковое масло — 1 Чайная ложкаСоль — По вкусуПерец — По вкусуПошаговое приготовлениеНачать нужно с того, что вымойте и обсушите немного брокколи. Удалите у неё грубые части, разделите на среднего размера соцветия.В рецепте приготовления пюре из капусты брокколи можно отварить соцветия в подсоленной воде или на пару, например. Удобно использовать для этого мультиварку или пароварку, например, так сохранится максимум полезных витаминов.Переложите готовые соцветия в чашу блендера. Добавьте по вкусу соль, перец и другие специи. Влейте немного сливок или овощного бульона. Если под рукой окажется кокосовое молоко, обязательно попробуйте сделать пюре с ним.Еще один ингредиент, который прекрасно дополнит пюре из капусты брокколи в домашних условиях - это орешки. Добавьте горсть кешью, например. Также влейте немного растительного масла и снова взбейте. Все, можно подавать к столу.
