Несложный рецепт закуски свекольно-селедочной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 219 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 219 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийСвекла - 1 шт.Филе сельди пряного посола - 200 гр.Бородинский хлеб - 3 ломтикаНебольшие луковицы - 3 шт.Грецкие орехи - 10 шт.Растительное масло - 2 ст. ложкиГотовая горчица - 1 чайная ложкаЛимонный сок - 1 ст. ложкаПриправа для рыбыСемена кориандраПошаговое приготовлениеСвеклу отварить.Лук нарезать кольцами, выбрать кольца одинакового размера (штук 15), кольца залить кипятком на пару минут для удаления горечи.Остальной лук произвольно нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, в конце жарки добавить очищенные от скорлупы грецкие орехи.Свеклу и зажарку измельчить блендером, добавить горчицу, приправу (соль, кунжут, куркума, имбирь, паприка, черный перец, острый красный перец, мускатный орех, кардамон, томатный порошок, сушеный чеснок), сок лимона.Черный хлеб без корки нарезать кубиками, выложить на плоское блюдо ровным слоем, сверху - свекольную массу, разровнять ножом.Сверху разложить кубики сельди, кольца лука, посыпать семенами кориандра.Если бы не Пост, наверное, добавила бы в свекольлную массу сметанки. А рыбу сегодня можно. Закуска постояла у меня в холодильнике 3 часа, неплохо резалась острой лопаточкой.
