Экзотический рецепт маринованных баклажанов со множеством специй отлично подойдет в качестве гарнира или закуски.Простой рецепт маринованных баклажанов по-мароккански марокканской кухни. Пошаговый рецепт марокканской кухни с фото для приготовления дома за 3 часа. Содержит всего 112 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 112 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: 3 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Марокканская кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: На паруНам понадобится: ГрильИнгредиенты на одиннадцать порцийБаклажан средний 4 шт.Чеснок 3 зубчикаЛимонный сок 3 ст. л.Петрушка и кинза небольшой пучокПаприка 1 ч. л.Тмин 1 ч. л.Масло оливковое 2 ст. л.Винный уксус 1 ч. л.Соль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеРазрезать баклажаны вдоль на 4 части, не дорезая до конца. Приготовить их на пару и охладить.Смешать нашинкованные петрушку и кинзу с солью, тмином, паприкой, перцем, лимонным соком, мелко нарезанным чесноком, оливковым маслом и уксусом.Начинить этой смесью баклажаны и слегка их обвалять в маринаде. Убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Доброго! Сегодня приготовила маринованные баклажаны по-мароккански по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
