Несложный рецепт шашлыка из семги по домашнему домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 143 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 143 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийФиле семги (не соленое)500 грСпеции, любимые приправы для рыбы - пару щепотокДеревянные шпажки 7-10 штСливки (базарные желательно)3-4 ст лЧерная икра 2 ч. л.Для салата:перец болгарский 1/1,помидорка 1/1,огурчик 1/1,травки для салата «камис»оливковое масло 1 ч. лчесночек - пол зубчикаПошаговое приготовлениеС филе семги снять кожу и порезать ее кубиками 4 х4 см. Присыпать специями и травками и оставить мариноваться минут на 20, а тем временем замочить шпажки в воде (чтобы они не пересохли и не сгорели).Нанизать кусочки семги на шпажки, оставляя свободные края примерно по 5 см с каждой стороны.Разогреть духовку до 180 градусов, выложить шашлычки на решеточку, поставив вниз поддон (тк семга рыба жирная - будет выделяться сок (я положила на решетку фольгу и подвернула аккуратненько, чтоб сок не вытекал). Или использовать сковородку - гриль.Запекать минут 15-20 (внимательно наблюдайте, чтоб не передержать) в режиме гриль с конвекцией.Отдельно приготовить нехитрый соус - прогреть в кастрюльке сливки, уварить до пол объема, чтоб загустели. Готовые шашлычки полить соусом (немножко) и присыпать черной икрой.Переворачивать шшлычки в процессе приготовления не стоит (у меня ничего не вышло, тк кусочки рыбы крутились: - ).Салат:порезать перчик и помидорку дольками, огурчик кружочками. Уложить красиво на тарелочку, посыпать специями и приправами, помазать чесночком выдавленным или меленько порезанным, сверху сбрызнуть оливковым маслом.Вы спросите, а где же сливочный соус, где икра? У нас завелся маленький любитель икры-он то и слизал потихоньку всю красоту, пока я ходила за телефоном)) ну и на здоровье)).
