Утопенцы

Простой рецепт утопенцев чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 207 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 207 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Чешская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• Шпикачки (только в натуральной оболочке) — 2 шт
• Лук репчатый 1-2 шт.
• Уксус яблочный — 100 г
• Масло растительное — 10 г
• Горчица - 1 ст/л
• Перец чили (небольшой) - 1 шт.
• Перец душистый, Перец молотый, Соль, Сахар, Лавровый лист, Семена горчицы, Майоран сушеный - все это по вкусу добавляется в маринад

Пошаговое приготовление

1. Готовить надо обязательно в неокисляемой посуде.
2. Изначально утопенцев делали в глиняных горшках, ну и я приготовила такой горшочек. Можно делать в стеклянной банке. В дальнейшем утопенцы хранятся (настаиваются) в холоде. Поэтому, выбирая посуду, имейте это в виду.
3. Приготовим маринад.
4. Наливаем в небольшую кастрюлю уксус, масло и кладем специи. Доводим до кипения и кипятим 1 минуту, снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.
5. Нарезаем лук полукольцами. Часть лука насыпаем на дно горшочка.
6. Укладываем будущих утопенцев.
7. Разрезаем шпикачки вдоль и смазываем горчицей. Перец чили разрезать вдоль пополам, очистить от семян и промыть. Вложить половинку перца в смазанную шпикачку. Если боитесь, что будет очень остро (а это остро!!!) вложите ломтик соленого огурца. Укладываем шпикачки в горшочек на подушку из лука. И Сверху досыпаем оставшимся луком.
8. Заливаем горшочек маринадом.
9. Накрываем крышкой и оставляем на сутки (если жарко на 12 часов) при комнатной температуре. Затем убираем на холод и не трогаем неделю минимум. Лучше две.
10. Зовите гостей. Покупайте пиво. Чешское. «Спасайте» ваших утопенцев)))

Этот рецепт я нашла на сайте Поваренок. ру, автор Иван Иванович с большой долей юмора и непередаваемым колоритным стилем рассказывал про Утопенцев. Именно рассказывал! Я немного переделала рецепт под себя, для начала приготовила всего 2 шпикачки, которые оказались невероятно вкусными... Сейчас еще есть время приготовить это удивительное блюдо на новый год, чтобы удивить своих гостей, порадовать себя и их новым вкусом...

 

И как у тебя все получается???

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Здравствуйте m_nadezhda!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!