Очень простой рецепт постного ягодного пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 236 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 236 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийДля приготовления пирога нам понадобится Замороженные ягоды (у меня 300 гр черники и 300 гр вишни). Сахар коричневый 200 гр. Мука пшеничная 250 гр. Мука цельнозерновая 150 гр (за неимением можно использовать только пшеничную). Масло растительное 1 стакан. Ванилин экстракт 1 ч л Корица 05 ч л. Разрыхлитель 10 гр. Соль - щепотка. Для шоколадного соуса Вода 150 мл Какао 30 гр. Сахар 50 гр. Крахмал 1 ст л. Миндаль 30 гр для обсыпкиПошаговое приготовлениеВыложить замороженные ягоды в сотейник, добавить 0, 5 стакана воды, ванилин, засыпать коричневым сахаром (можно и белый), довести до кипения и варить 5-7 мин.Затем откинуть на дуршлаг, сок собрать.Отдельно просеять оба вида муки с солью и разрыхлителем, смешать, влить раст масло и добавить корицу, перемешать.Затем добавить остывший собранный сок (у меня получилось 350 мл ) и перемешать до однородности.В форму (у меня силиконовая смазывать не надо, другую выстелить пергаментом и смазать), и выложить половину теста, разровнять.Поверх выложить ровным слоем ягоды.Залить оставшимся тестом, разровнять и поставить в заранее разогретую духовку до 180 гр на 35-45 мин, готовность проверить деревянной шпажкой.Пока печется пирог, приготовим соус.Для этого в сотейник влить воду, всыпать сахар, какао, довести до кипения, постоянно помешивая.Отдельно в 50 мл воды развести крахмал и влить его тонкой струйкой в соус, помешивая, варить 1 мин и снять с огня, остудить.Готовый пирог перевернуть на блюдо, полить шоколадным соусом и посыпать рубленным миндалем.Приятного аппетита!!
