Простой рецепт песочного пирога с абрикосовым джемом и миндалем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 316 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество калории: 316 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиИнгредиенты на восемь порцийПшеничная мука 150 гАбрикосовый джем 300 гСахар 150 гМиндальная мука 50 гЯйцо куриное 2 штукиРазрыхлитель 1 чайная ложкаСоль щепоткаСливочное масло 1 столовая ложкаЛимоны 1 штукаПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 180 градусов.Обмазать маслом (1 столовая ложка) форму для выпечки с вынимающимся дном (диаметр 25 см).Растереть сливочное масло комнатной температуры с сахаром до кремового состояния. Вбить поочередно яйца, постоянно помешивая. Добавить цедру лимона.Размешать пшеничную и миндальную муку, щепотку соли и разрыхлитель. Соединить с жидкой смесью.Вылить тесто в форму и разровнять. Тыльной стороной ложки сделать углубление по центру для джема. Оставить ширину стенок от края 3 см.Выложить джем в миску и перемешать до однородной мягкой консистенции. Добавить сок лимона, если джем слишком сладкий. Разровнять по форме в ямке, оставляя края по кругу чистыми.Поставить в духовку при 180 градусах на 35–40 минут, пока пирог не поднимется и не приобретет золотистый оттенок. Проверить готовность деревянной палочкой (должна быть сухой и чистой). Осторожно вынуть из духовки.Оставить остывать пирог в форме 15 минут. Осторожно отделить от стенок формы, но оставить дно формы как базу.
Посмотрела на фото песочного пирога с абрикосовым джемом и миндалем, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
