Картачи

Картачи - это традиционные польские пирожки из картофеля с мясной начинкой. Блюдо сытное, с необычным вкусом. Забудьте о лишних калориях и просто насладитесь невероятно вкусными картачами!

К вашему вниманию рецепт приготовления картачей в домашних условиях. Традиционное польское блюдо, непременно порадует вас своим непревзойденным вкусом. Для приготовления картачей, я использовал следующие ингредиенты: картофель, фарш свиной, лук репчатый, чеснок, воду, бекон и масло растительное. Готовое блюдо подавайте с зажаркой, сверху можно полить сметанкой. Удачи в приготовлении!

Количество порций: 4-5

Простой рецепт картачей польской кухни. Пошаговый рецепт польской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 256 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 256 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Польская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Фарш свиной — 600 Грамм
• Картофель — 1 Килограмм
• Лук репчатый — 2-3 Штук
• Чеснок — 3 Зубчика
• Бекон — 50 Грамм
• Соль — 1 Чайная ложка
• Масло растительное — 1 Ст. ложка
• Вода — 2 Стакана

Пошаговое приготовление

1. Пропустите фарш с луком и чесноком через мясорубку.
2. Картофель очищаем и пропускаем через кухонный комбайн.
3. Натертый картофель, необходимо отжать с помощью марли.
4. Должно получится шесть подобных резервуаров с картофелем.
5. Теперь выкладываем весь картофель в глубокую емкость. Закипятите подсоленную воду и влейте в картофель, постоянно перемешивая.
6. Досолите картофель, по вкусу. Масса получается пластичная, но совершенно не жидкая.
7. Зачерпните порцию картофеля и вложите в него фарш.
8. Сформируйте картач.
9. Варим картачи в подсоленной воде, 40-45 минут.
10. Пока картачи варятся, поджарьте на подсолнечном масле кусочки бекона и мелко нарезанный лук. Жарим до золотистой корочки.
11. Вынимаем сваренные картачи и посыпаем их зажаркой. Приятного аппетита!