Простой рецепт закуски таежной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 168 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 168 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порцийПапортник соленый 300 грСердечки куриные 500 грМорковь сырая 1 штЛук 1 штСмесь перцев «Кamis»2 зубчика чеснока, сольрастительное масло для жаркиСоевый соус 2 ст. лкунжутное масло - пару капель.Пошаговое приготовлениеКуриные сердечки отвариваем 30-40 мин. Остужаем и режем соломкой.морковь также режем соломкой(а лучше трем на терке для корейской моркови), лук шинкуем полукольцами и вместе с морковью обжариваем, почти до готовности(чтобы морковь была чуть - чуть сыровата)Пока овощи остывают, папортник режем на кусочки 2-3 см и быстро, в течение 3-4 мин обжариваем в растительном масле.Соединяем все, что обжарили с сердечками, выдавливаем чеснок, добавляем соевый соус и капельку кунжутного масла, перчим, солим, аккуратно перемешиваем и даем немного настояться.Подаем на стол с отварной картошечкой.Папортник продают очень соленый, (его так заготавливают), поэтому вымачиваем 4-6 часов, а можно оставить на ночь в воде. Закусочка очень вкусная!
