Простой рецепт отбивных по-милансков итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 210 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 210 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порциителячьи медальоны 6 шт. (400 г),сыр типа пармезана 100 г,сахар 1 ст. л.,яйцо 1 шт.,лимон,соль, перецПошаговое приготовлениеМедальоны отбить, посолить, поперчить,Сыр измельчить, смешать с сахарным песком.Отбивные окунуть во взбитое яйцо, затем обвалять в сырно - сахарной смеси и обжарить на растительном масле. Огонь слишком сильный не стоит делать.Готовые отбивные сбрызнуть лимонным соком.Приятного аппетита!Мясо получается очень нежное и сочное в мягкой сырной корочке, которая немного карамелизуется, в смеси с сыром и лимонным соком получается очень приятный вкус. Слишком выраженной сладости не получается, там ведь сыр солёно-остренький и опять же лимон даёт кислинку.
@r_raya, очень интересная идея! ща попробуем приготовить отбивные по-милански по этому простому рецептику.
