Простой рецепт почти классического песто домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 117 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 117 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринады, Соус «Песто»Ингредиенты на двенадцать порцийЗеленый базилик 1 пучокЧеснок 4 зубчикаОрехи 50 гТертый сыр пармезан 50 гОливковое масло 100 гБелый винный уксус 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеПриличный пучок базилика (если молодой – со стеблями, если стебли твёрдые – только листья), измельчить в блендере с чесноком и орехами.Посолить чуть и на работающем блендере начать добавлять тоненькой струйкой оливковое масло – соус посветлеет. Количество масла зависит от желаемой консистенции соусаВ конце добавить столовую ложку хорошего уксуса и сыр. Еще пару секунд и соус готов.Я делаю песто из любой зелени и с любыми орехами, можно и без сыра, но обязательно добавляю уксус по аналогии с грузинским пхали.
Обалденный рецептик почти классического песто. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
