Курица с грибами

Непростой рецепт курицы с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 80 минут. Содержит всего 148 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество калории: 148 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 40 гр сушеных белых грибов
• 30 гр муки
• 1 тушка курицы
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 луковица мелко порубленная
• 3 зубчика чеснока толченого
• 60 мл куриного бульона
• 80 мл белого вина
• 425 гр очищенных консервированных томатов нарезанных
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• 4 веточки тимьяна
• 2 лавровых листа
• 300 гр шампиньонов, нарезанных дольками

Пошаговое приготовление

1. Положите сушеные белые грибы в миску, залейте 100 мл кипятка. Оставьте на 5 минут. Смешайте муку с солью и перцем. Обваляйте кусочки курицы.
2. Разогрейте оливковое масло в сковроде, обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки. Выньте отложите.
3. Обжарьте лук и чеснок 3 минуты. Влейте в сковроду бульон, доведитте до кипения.
4. Положите куски курицы в металлическую или керамическую кастрюлю (утятницу) залейте бульоном, добавьте белые грибы, томаты, вино, уксус, тимьян, лавровый лист. Закры, поставьте в духовку на 30 минут.
5. По истечении времени снимите крышку, добавьте шампиньоны. Снова поставьте блюдо в духовку на 15 минут, не закрывая крушку. Соус должен загустеть.

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик курицы с грибами