Сложный рецепт румынского плетёного яблочного штруделя румынской кухни. Пошаговый рецепт румынской кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 249 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 249 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Румынская кухняТип блюда: ШтрудельИнгредиенты на семь порцийтесто:мука 400 гр.,соль 1 ч. л.,яйцо 1 шт.,сливки жирные 100 мл.,вода 100 мл.масло сливочное 100 гр.яблоки 1 кг.,сахарпо вкусу,масло сливочное 2 ст. л.,корица 1 ст. л.орехи грецкие рубленные 50-80 гр.,сахар коричневый 1-2 ст. л.,корица 1 2 ч. л.…………………………………………………………сметанаПошаговое приготовлениеДобрый день!Поздравляю вас, девчонки, с наступающим праздником!На улице весна, скоро всё зацветёт, расцветайте и вы!Заходите на огонёк, попьём чайку, посплетничаем. .Нарезаем очищенные яблоки кубиками,добавляем по вкусу сахар и сливочное масло,тушим до мягкости без крышки,снимаем с огня и подмешиваем корицу,оставляем остывать.Из муки, соли, яйца, сливок и воды замешиваем тугое тесто,раскатываем его тонко в квадрат,смазываем половиной нормы мягкого сливочного маслаи посыпаем корицей, складываем пополам,промазываем снова маслом и посыпаем корицей,складываем ещё раз, заворачиваем в плёнкуи отправляем в холод на полчаса.Затем вынимаем и повторяем то же ещё раз,кладём в холод на полчаса.Рубим мелко орехии соединяем их с коричневым сахаром и корицей.Если яблочная масса получилась слишком влажной,перекладываем её на сито.Вынимаем тесто и раскатываем его в квадрат 30 х30 см.Визуально делим квадрат на три равные полосы.Крайние полосы нарезаем полосками около 1 см.В центре выкладываем ореховый слой,на него кладём остуженные яблоки,выравниваем начинкуи закрываем - переплетаем её полосками теста.Смазываем штрудель взбитой жидкой сметанойи ставим в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут( делала только половину указанной нормы, и зря. .вкусно!).Приятного чаепития!!!
