Пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью (или как говорит моя бабу

Эти пирожки просто тают во рту! Тесто творожное, нежнейшее, начинка насыщенная, очень вкусно, остановиться просто невозможно!

Непростой рецепт пирожков на творожном тесте с картофелем и печенью (или как говорит моя бабушка "з питрыбкою") домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 108 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 108 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На природу, На завтрак, На обед, Для детей, К чаю, На полдник

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• творог (базарный 18%) — 800 г
• яйца — 2 шт
• мука пшеничная — 1 стак.
• мука рисовая — 1 стак.
• соль (щепотка)
• сода — 1 ч. л.
• печень куриная — 500 г
• картофель — 6 шт
• лук репчатый — 1 шт
• топленое сливочное масло — 2 ст. л.
• соль, перец (по вкусу)
• растительное масло (для жарки)

Пошаговое приготовление

1. Картофель варим.
2. Отдельно варим печень.
3. Отварной картофель толчем.
4. С печени сливаем жидкость.
5. Перекручиваем печень на мясорубке.
6. Лук обжариваем на топленом сливочном масле.
7. Добавляем печень, соль, перец, обжариваем вместе.
8. Добавляем картофельную толчёнку, перемешиваем.
9. Начинка готова!
10. В миску выкладываем творог, всыпаем муку, соду, соль, добавляем яйца.
11. Замешиваем тесто.
12. Раскатываем из теста колбаску, нарезаем кусочками, стол подпыляем рисовой мукой (рисовая мука не горит во фритюре, если подпыляете пшеничной, при жарке пирожков придется менять масло. .. а если с рисовой, то нет. .. ), обмакиваем кусочки теста в муке и раскатываем (кстати, тесто такое податливое, что я «раскатывала» без скалки. .. пальчиками. .. ). Раскладываем начинку.
13. Формируем пирожки.
14. Жарим на растительном масле.
15. С 2 сторон.
16. Выкладываем на бумажные полотенца.
17. Приятного аппетита!

 

как вкусно! Я полюбила пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью (или как говорит моя бабу с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Я тоже обожаю пирожки на творожном тесте с картофелем и печенью (или как говорит моя бабу
но сама делала только один раз.