Рецепт приготовления яичницы глазуньи.Количество порций: 1Очень простой рецепт яичницы глазунья русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 5 мин. Содержит всего 92 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 5 минКоличество калории: 92 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: На завтракСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на одну порциюяйца — 1-2 Штуктопленого сливочного масла или жира от бекона — 1-2 Чайных ложексоль — По вкусуПошаговое приготовлениеУ правильной яичницы глазуньи поджаристые хрустящие края, мягкий белок и текучий желток.Приготовление:Разогреть маленькую сковороду с толстым дном на сильном огне. Добавить масло. Когда масло станет горячим, разбить в сковороду яйца, стараясь не повредить оболочки желтков. Готовить в течение 30 секунд, затем уменьшить огонь до среднего и жарить еще 1 минуту, при этом наклоняя сковороду в разные стороны и поливая яичницу горячим жиром. Выложить готовую яичницу на тарелку и сразу же подавать.
