Креветки от китайских гастарбайтеров

Непростой рецепт креветок от китайских гастарбайтеров домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 304 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 304 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• 12 крупных королевских креветок
• Темпура
• 3 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 ч. л. сахарной пудры
• 5 ч. л. соли
• Соус
• 1 луковица
• 1 зубок чеснока
• 5 ч. л. порошка васаби (или 1.5 ст. ложки пасты - васаби)
• 3 ст. л. белого вина
• 2 ст. л. меда
• 1 ст. л. соевого соуса

Пошаговое приготовление

1. Для темпуры смешать крахмал, соль, пудру. Обвалять очищенные креветки. Я их, сдуру, сначала сварила. А, потом, думаю, наверное, не нужно было. Ведь потом мы их обжариваем во фритюре.
2. Для соуса жарим в малом количестве масла мелконарезанный лук.
3. Добавляем вино. мед, васаби, соевый соус, чеснок и даем немного покипеть. С васаби осторожней - очень легко можно переборщить. Пробуйте.
4. Я потом пробила блендером, чтобы соус получился однородный, но это необязательно.
5. Подавать креветки с соусом.

Правда, васаби, это японский хрен, но мы же тоже готовим рецепты французской, итальянской кухонь и не становимся французами и итальянцами. Китайцы тоже впереди планеты всей