Запеченная в духовке птица - это потрясающее ароматное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола и надолго запомнится вашим гостям. Главное, правильно выбрать ингредиенты и точно следовать рецепту.Непростой рецепт гуся, запеченного в фольге домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 3 часа. Содержит всего 88 килокалорий.Время подготовки: 30 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 88 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: РождествоСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПтицаТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на восемь порцийГусь4,5 кгПечень гусиная1 штМасло топленое2 ст. л.Лук репчатый2 штХлеб белый400 гЯблоко (кисло - сладкое ) 1 штГрецкий орех1 стак.Петрушка (рубленая) 2 ст. л.Душица (сушеная) 1 ч. л.Яйца куриные2 штКуркума7 гСольПерецПошаговое приготовлениеГуся моем и обсушиваем салфеткой снаружи и изнутри. Натираем гуся смесью мягкого топленого масла с солью, перцем и куркумой.Быстро обжариваем в масле мелко нарезанный лук и маленькие кусочки печенки. Снимаем сковороду с огня. Перекладываем в миску лук с печенкой, нарезанный кубиком хлеб и яблоко, рубленые орехи, приправляем все солью, перцем, петрушкой и душицей.Взбиваем яйца, вливаем примерно 1 стакан воды (или куриного бульона) и перемешиваем. Фаршируем полученной начинкой подготовленного гуся.Заворачиваем тушку в фольгу и ставим на 2,5 часа в духовку, разогретую до 170 градусов. Раскрываем фольгу и оставляем гуся еще на 15 минут в духовке.Подаем с печеными яблоками, гранатовым соусом и т. п.Кстати, начинку можно приготовить заранее, но фаршировать птицу надо непосредственно перед запеканием.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать гуся, запеченного в фольге, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
