Несложный рецепт фейжоады бразильской кухни. Пошаговый рецепт бразильской кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 162 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 162 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Бразильская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийФасоль темных сортов - 500 г.лук - 3 больших головкиколбаски острые - 5 шт.свиные ребрышки - 500 г.балык говяжий - 500 г.чеснок - 1 гол.зеленьсольперецлавровый лист - по вкусу.Пошаговое приготовлениеНациональное бразильское блюдо, очень всем рекомендую!!! Фасоль замачиваем в холодной воде накануне вечеромПоставить фасоль на огонь и довести до кипенияРебрышки режем на секции по одному в каждойБалык (в оригинале предлагали сухую говядину, но я как не старалась не нашла ее даже в Седьмом континенте() - на кубики размером 2-2,5 см, колбасу тоже на небольшие кусочкиИз кастрюльки достаем четыре - пять ст. ложек фасоли и разминаем вилкой ее в кашицу (чтобы наша фейжоада была погуще) и возвращаем обратноДобавляем в фасоль сначала ребрышки и даем им повариться где - то минут 40. Далее добавляем остальное мясоВсе это варится у нас еще с полчасикаЛук и чеснок мелко режем и обжариваем в масле до золотистого цветаДобавляем в кастрюлю с фасолью и мясомСолим, перчим и кладем лавровый листЖдем еще минут 10 и готовоНе знаю в традициях ли бразильской кухни употребление петрушки, укропа и зеленого лука, но я решеила, что тут они уж точно не помешают и щедро посыпала ими блюдо.Как же это вкусно, скажу я вам! Сын слопал одну тарелку и тут же попросил другую. Хотя он в еде бооооольшой привереда)
