Простой рецепт мясных Нежных котлет домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 183 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 183 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииСвино - говяжий фарш 800 грКабачок 1 шт где - то граммов на 600Лук репчатый 1 штЯйцо 2 штМанная крупа 4 ст лЧеснок 4-5 ср зуб.Мускатный орех измельчён - по вкусуперец, соль - по вкусуПошаговое приготовлениеХочу предложить Вашему вниманию очень нежные котлетки, которыми можно всех обмануть. Дело в том, что кабачок здесь абсолютно не чувствуется, но придаёт фаршу неабыкакую сочность. Хлеб заменяет манка - ещё один плюсик для «нежности». Да и вообще, здоровские котлетки - альтернатива просто обычным мясным котлетам.В уже готовый фарш, сделанный из свиньи и говядины напополам, потереть на мелкую тёрку кабачок, измельчить лук, чеснок.Теперь - яйца. манку, специи.Всё очень тщательно перемешать и оставить для набухания манки минимум на пол - часа. За это время фарш полностью обменяется впечатлениями со всеми ингридиентами, а посему в результате выйдет более насыщенный вкус.По истечение времени, жарить котлеты на растит масле без всякой панировки, формуя мокрыми руками. Готовить - до золотистой корочки.Теперь их нужно ещё минуток 10-15 протушить под крышкой - до полной готовности.Если честно--мои так и не знают, из чего они ели котлеты. Я честно не призналась. Лопают, довольные... Ну, а раз семья сыта--довольна и хозяйка. Им и невдомёк, что я ими всеми любимое мясо практически переполовинила, и заменила более безобидным продуктом--кабачком. Нехай запасаются витаминами и микроэлементами, пока кабачковый сезон. Зимой будут мясо трескать.
