Вареники с творогом на пару

Простой рецепт вареников с творогом на пару домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 249 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 249 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Мука пшеничная - 2-3 стакана
• Вода или молоко - 0,5 стакана
• Яйца - 2 шт.
• Соль - 1 щепотка
• Творог - 500 г
• Сахар - 2 ст. ложки
• Масло сливочное - 2 ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить вареники на пару с творогом: Взбить яйцо с молоком или водой, добавив 1/1, ч. л. соли.
2. Всыпать просеянную муку.
3. Замесить крутое тесто.
4. Растопить масло.
5. Творог пропустить через мясорубку, добавить сахар, желток, 1 столовую ложку растопленного масла.
6. Все тщательно перемешать.
7. Очень тонко раскатать тесто (1,5 мм).
8. Нарезать пласт на квадратики со стороной 5-6 см (можно также стаканом или металлической выемкой вырезать из теста кружки) и выложить на каждый кружок примерно по 1 чайной ложке творожной массы.
9. Края соединить и защипить.
10. За 10-15 минут до подачи на стол вареники поместить в пароварку или на марлю или сито в кастрюле с кипящей водой. Накрыть крышкой. Варить вареники на пару с творогом 10-15 минут при интенсивном кипении.
11. Готовые вареники на пару с творогом можно полить растопленным сливочным маслом. Подавать вареники со сметаной или фруктовым сиропом.

Если тесто плохо склеивается (это зависит от качества муки) можно, прежде чем выкладывать на заготовки для вареников начинку, смазать их взбитым белком.

 

Ouaxtdeu, спасибо большое, за вкусный превкусный вареники с творогом на пару!!!