Простой рецепт рулета из шпината с базиликом и лососем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 150 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 150 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииШпинат 500 гЗеленый базилик 150 гЯйцо куриное 3 штукиСливочный сыр 1 столовая ложкаКаперсы 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуКопченый лосось 60 гЛимоны 1 штукаПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 180 градусов. В кастрюлю налить чуть - чуть воды и выложить шпинат. Закрыть и варить 2 минуты. Дать стечь воде и промыть под холодной водой. Отжать лишнюю воду.В блендере смешайте шпинат, желтки, базилик, соль и перец до однородной массы. Взбить белки до мягких пиков и аккуратно добавить массу со шпинатом. Выложить массу на противень и запечь 15 минут.Для начинки соедините сливочный сыр, укроп, лимонный сок и цедру. Посолить и поперчить. На получившийся пласт выложить сырную начинку, каперсы и лосось. Завернуть в рулет и оставить в холодильнике на несколько часов.
