Куриные котлеты с сыром и яйцом

Идея котлет с начинкой уже не нова, но как же хочется побаловать своих домашних не совсем привычным блюдом. Этот рецепт нашла в блоге Алии, за что ей безмерно благодарна.

Котлеты получаются мягкими, потому что в фарш я не стала добавлять яйцо, и сочными, так как, в начинке присутствует сыр и сливочное масло. Сыр и масло тают при жарке, смешиваясь с ароматами зелени, а на выходе мы имеем хрустящую румяную корочку и нежную, душистую, сочную начинку.

Непростой рецепт куриных котлет с сыром и яйцом русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 80 килокалорий.

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 80 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Основное
• Крупа манная 2 ст. л.
• Куриный фарш 450 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Молоко 80 мл
• Мука пшеничная 1 ст. л.
• Перец душистый 1 г
• Хлеб белый 40 г
• Чеснок перо 2 шт.
• Начинка
• Масло сливочное 50 г
• Салат зелёный 2 лист
• Сыр твёрдый 80 г
• Чеснок перо 2 шт.
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления котлет с начинкой из сыра и яйца возьмём все необходимые продукты: фарш куриный, яйца, масло сливочное, чеснок зелёный, сыр твёрдый, молоко, хлеб, растительное масло, чёрный перец и соль. Зелень для начинки можно взять любую, какая есть в наличии. У меня были перья чеснока и зелёный салат.
2. К фаршу добавить прокрученные в мясорубке замоченный в молоке белый хлеб, репчатый лук, перья чеснока. Посолить, поперчить и вымешать, чтобы получился однородный фарш.
3. Сыр натереть на мелкой тёрке, чеснок и лист салата мелко нарезать.
4. Отварные яйца измельчить удобным способом.
5. Соединить отварные яйца, натёртый сыр, зелень любую и мягкое сливочное масло. Посолить по вкусу, перемешать. Начинка готова.
6. Влажными руками сформировать лепёшку из фарша, в центр положить немного начинки и слепить котлету.
7. Обвалять котлету в смеси манки и муки, чтобы получилась хрустящая корочка.
8. Обжарить котлеты на растительном масле.
9. Подавать с любым гарниром или салатом.
10. Вот такие сочные котлетки получаются на срезе.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

очень вкусный рецепт куриных котлет с сыром и яйцом, буду рада воспользоваться рецептом.

 

ухтышка какой рецепт куриных котлет с сыром и яйцом!!!!!!!
слюни текут рекой