Непростой рецепт грибного супа из сухих грибов с грибными пельменями из свежих шампиньонов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 145 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 145 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на пять порцийРис Индика ТМ Мистраль — 125 грГрибы сухие — горстьШампиньоны — 100 грМорковь — 1 шт маленькаяЛук — 1 шт большойЗелень — по вкусуЗубчик чеснока — 1 штОвощной бульон — 1, 5 лСоль — по вкусуПерец — по вкусуРастительное масло — 3 ст лДля пельменейРастительное масло — 1 ч лМука — полстаканаКипяток — 65 млПошаговое приготовлениеОтварить рисСухие грибы замочитьШампиньоны порезать кубикомЛук порезать кубиком, морковку соломкойПоловину лука и шампиньоны протушить на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу, остудитьВ емкость насыпать муку, влить растительное масло и кипяток - очень быстро замесить заварное тесто - оно мягкое и не липнетДелим тесто на шарики и лепим пельмени с начинкой из шампиньонов и лукаВ кастрюлю влить растительное масло, обжарить оставшийся лук с морковкой, влить полтора литра овощного бульона и сухие грибы, довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу и варить 10 минутДобавить пельмени в суп, довести до кипения и варить 5 минутВыключить огонь и всыпать зеленьВ тарелку кладем рис и заливаем супом с пельменямиПриятного аппетита!
