Непростой рецепт спринг-роллов со спаржей, копченым лососем и авокадо домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 285 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 285 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Низкокалорийная едаИнгредиенты на четыре порцииСпаржа 1 кгКопченый лосось 200 гАвокадо 1 штукаРисовая бумага 12 штукМорковь 2 штукиИзмельченные листья базилика 35 гИзмельченные листья мяты 35 гСоевый соус 0,3 стаканаАпельсиновый сок 2 столовые ложкиЛимонный сок 2 столовые ложкиМирин 2 столовые ложкиКрасный перец хлопьями ¼ чайной ложкиПошаговое приготовлениеОчистите авокадо и нарежьте тонкими полосками (примерно 24 куска). Морковь очистите и натрите на крупной терке, чтобы получился 1 стакан. Рыбу так же нарежьте тонкими полосками (примерно 12 штук).В сковороду налейте 2,5 см воды, выложите спаржу, разрезанную пополам, и доведите до кипения. Накройте крышкой и варите примерно 3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под ледяной водой. Разрежьте каждый кусочек вдоль пополам. Спаржа, авокадо и рыба должны быть примерно одной длинны.В миску налейте кипяток и опустите в него 1 лис рисовой бумаги, пока он не станет мягким, примерно на 30 секунд. Затем переложите на доску. На него положите 1 кусок рыбы, 4 куска спаржи, 2 куска авокадо, 1 столовую ложку моркови и 2 чайные ложки базилика и мяты. Сверните каждый лист плотным рулетом и разрежьте поперек по диагонали пополам. Повторите тоже самое с оставшимися роллами. Переложите на блюдо.Для соуса в миске смешайте соевый соус, апельсиновый и лимонный соки, мирин и хлопья красного перца. Подавайте с роллами.
