Деревенский зажаристый гусь-гриль

Простой рецепт деревенского зажаристого гусь-гриля домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 234 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 234 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• Гусь бегающий ))) - 2,5-3 кг
• Вино красное сухое - 750 мл
• Кардамон - 1 ст. л.
• Перец черный горошком - 1 ст. л.
• Перец душистый горошком - 1 ст. л.
• Укроп сушеный - 1 ст. л.
• Чеснок молотый сушеный - 1 ст. л.
• Масло оливковое
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Живого гусика поймать и отдать для «упокоения» тому, у кого не «дрогнет» рука. )))
2. Так как мы не любим гусиную кожу, то снять с него кожу с перьями и распотрошить (для тех, кто хочет её оставить, то гуся ощипать и опалить);
3. Разделить гуся на порционные кусочки, залить вином и оставить на 2 часа;
4. Затем вино слить, посолить по вкусу;
5. Смешать все приправы (перцы горошком через мельничку) и натереть ими кусочки гуся;
6. Оставить пропитываться на 30-40 минут;
7. Жарить на решетке, смазанной маслом над подготовленными углями примерно 30 минут (зависит от жара углей);
8. Постоянно переворачивая и смазывая кусочки оливковым маслом;

Кушать с овощами, только что сорванными с грядки и зеленью... ))) Вкусный и ароматный гусик выходного дня... ))) А это тот самый... еще не подозревающий... наш будущий ужин... )))

 

@Nurveouoz, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить деревенский зажаристый гусь-гриль по этому простому рецептику.

 

Надо попробовать

 

замечательный рецепт! В моей семье любят деревенский зажаристый гусь-гриль
Спасибо за прекрасную идею