Фасоль по-деревенски

Стручковая фасоль получается очень вкусной, если потушить ее в томатном соусе или — как предлагает шеф-повар ресторана «Кувшин»  — зажарить вместе с луком, томатами и зеленью в омлете. 

Простой рецепт фасоли по-деревенски восточной кухни. Пошаговый рецепт восточной кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 183 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на восемь порций

• фасоль стручковая 180 г
• помидоры 200 г
• лук 100 г
• кинза 20 г
• соль 5 г
• перец 3 г
• чеснок 2 зубчика
• яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Стручковую фасоль отварить.
3. Зелень и чеснок измельчить, лук нарезать соломкой, помидоры — полукольцами.
4. На разогретую с растительным или сливочным маслом сковороду выложить лук, обжарить до золотистого цвета.
5. Добавить помидоры, перемешать.
6. Добавить предварительно отваренную фасоль.
7. Перемешать, добавить чеснок, посолить и поперчить.
8. Посыпать зеленью, перемешать и тушить 3-5 минут.
9. В миске взблотать вилкой два яйца.
10. Вылить на сковороду к фасоли и овощам, перемешать и готовить3-5 минут.
11. Переложить в тарелки, присыпать зеленью.
12. Приятного аппетита!

 

n_anika, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в фасоли по-деревенски