Простой рецепт тартара из тунца с арбузом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 187 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 187 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийАрбуз 150 гМята 3 стебляТертый имбирь 50 гСоевый соус 1 столовая ложкаЛайм 1 штукаТунец 400 гЗеленый лук перья 5 штукСмесь семи специй 1 столовая ложкаАпельсины ½ штукиПошаговое приготовлениеРюмки или бокалы, в которых вы планируете подавать закуску, хорошо охладить (но не замораживать, иначе тартар прилипнет к стенкам).Тунца порезать кубиком.Выжать сок из лайма и апельсина, имбирь почистить и натереть на терке. Собрать имбирный сок и то, что нормально протерлось (волосистые ошметки выбросить или заварить с ними чай, ну так. .. для себя).Смешать, сок, имбирь и соевый соус. В этой смеси замариновать тунца на 15 минут.Тем временем, очистить арбуз от семян и порезать его таким же кубиком, как и тунца. переложить в дуршлаг, дать стечь излишкам сока.Листочки мяты (без стебельков) и лук мелко нашинковать.Слить из тунца излишки выделившегося при мариновании сока, соединить его с арбузом, добавить смесь «Togarashi» — смесь семи специй, и мяту, все аккуратно перемешать.Разложить по рюмкам (бокалам), украсить луком и целыми листочками мяты.Подавать сразу же.
