Шоколадный кекс

Непростой рецепт шоколадного кекса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 215 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 215 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 4 яйца
• 200 гр. маргарина
• 200 гр. сахара
• 100 гр. орехов(миндаль, грецкие)
• 300 гр. шоколада(70%какао)
• 3 ст. л. какао
• 1 ст. л. масла слив.
• 150 мл. сливок 33%
• 3 ст. л молока
• 200 гр. муки
• 1 ст. л разрыхлитель
• фрукты свежие для украшения

Пошаговое приготовление

1. Масло и поломанный кусочками шоколад(150 гр. ) поставить на водяную баню, так чтобы емкость с шоколадом не касалась воды.
2. Растопить шоколад перемешивая с маслом.
3. Маргарин довести до комнатной температуры, добавитья яйца, сахар и все тщательно перемешать, добавить 2/2, орехов, муку, разрыхлитель.
4. Получившееся тесто разделить на две части. В одну часть добавть какао, молоко, хорошо перемешать.
5. В другую часть добавить оставшиеся орехи и молоко.
6. В сфрическую форму, на дно положите кружок пергамента, смажьте форму маслом и выкладыайте тесто - светлое, темное и растопленный шоколад. Старайтесь шоколад класть так, что бы он не касался стенок формы, иначе пригорит.
7. Когда все тесто окажется в форме, тыльной стороной ложки сделайте круговые движения, чтобы получить мраморный рисунок.
8. Поставьте выпекаться кекс 1 ч. 20 м.
9. Остудите кекс не вынимая из формы.
10. Сливки доведите до кипения и высыпьте натертый на крупной терке шоколад (150 гр), перемешайте и снимите с огня. Дайте крему остыть периодически его перемешивая.
11. На остывший кекс нанесите крем, украсьте свежими ягодами, или как вам подскажет ваша фантазия.

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!