Мусака греческая

Рецепт приготовления греческого блюда мусака - для всех любителей средиземноморской кухни. Приготовить мусаку в домашних условиях несложно - особенно с таким понятным пошаговым рецептом, как этот.

В этом рецепте вам понадобится соус Бешамель. А вот подать это блюдо я рекомендую с соусом Дзадзики. Описать словами, на что похожа мусака, сложно - аналогов этому блюду в русской кухне нет. Но вообще - блюдо очень вкусное, сочетание овощей, фарша, специй и соусов просто замечательное. Одно из моих самых любимых блюд

Количество порций: 10-12

Простой рецепт мусаки греческой греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 71 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 71 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Закуски, Мусака

Ингредиенты на десять порций

• Картофель — 2-3 Штук
• Баклажан — 2 Штуки
• Говяжий фарш — 300 Грамм
• Помидоры — 1 Штука (или 2 ст. л. томатной пасты)
• Красный перец — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Смесь из свежей зелени — - По вкусу (мята, петрушка, орегано - что есть)
• Оливковое масло — - Штук
• Соль, перец — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Порежьте баклажан кружками. Посолите с каждой стороны и оставьте отдохнуть на 20 минут.
3. Почистите картошку и порежьте кружками, посолите и обжарьте на сковороде с каждой стороны.
4. Положите в глубокую посуду для выпечки, как нижний слой.
5. Почистите и порежьте лук. Расколите оливковое масло на сковородке и обжарьте лук на слабом огне до мягкости.
6. Удалите семена из перца, порежьте его и добавьте в сковородку к луку. Перемешайте всё и готовьте в течении 5 минут.
7. Увеличьте огонь и добавьте фарш, готовьте ещё 5 минут.
8. Добавьте порезанные помидоры (или 2 ст. л. томатной пасты), посолите, поперчите, всё перемешайте.
9. Готовьте в течении 15 минут. Затем добавьте свежую зелень (если есть), перемешайте фарш с овощами и, далее, выложите в глубокую форму поверх картофеля.
10. Удалите накопившуюся жидкость с баклажанов и можете удалить удалить соль бумажными салфетками. И обжарьте их с каждой стороны до готовности.
11. Выложите готовые баклажаны верхним слоем.
12. Затем полейте соусом Бешамель верхний слой.
13. Посыпьте всё тёртым сыром.
14. Поместите форму в разогретую до 180 °С духовку. Готовьте 45-60 минут.
15. Затем, достаньте из духовки и дайте отдохнуть 20-30 минут. Порежьте на порции и подавайте как основное блюдо. Хорошо комбинируется с соусом Дзадзики. Приятного аппетита.

 

А что вы нашли в мусаке греческой??? Мне, например, не очень понравилось

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

ухтышка какой рецепт мусаки греческой!!!!!!!
слюни текут рекой

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

@Эдуардовна А, Рецепт просто прелесть!