Жареная говядина с овощами

Жареная говядина с овощами - вкусное блюдо на каждый день. Готовится такое мясо совсем недолго, главное предварительно его нарезать и замариновать. Мясо можно предложить как дополнение к любому гарниру.

Непростой рецепт жареной говядины с овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 49 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 49 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На завтрак, На ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• Говядина мякоть — 350 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Капуста белокочанная — 50 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло подсолнечное — 4 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Соль, перец (по вкусу)
• Кабачок — 1 шт
• Баклажан — 1 шт
• Паприка молотая — 0.5 ч. л.
• Имбирь сухой (щепотка)
• Кунжут — 1 ч. л.
• Петрушка (по вкусу)
• Перец болгарский — 1 шт

Пошаговое приготовление

1. Нарезать говядину полосками поперёк волокон и залить соевым соусом. Минимальное время маринования 30 минут, можно даже на ночь оставить.
2. До начала готовки нужно нарезать все овощи, так как процесс приготовления довольно быстрый. Кабачки нарезать соломкой. Ещё у меня нашлось немного баклажанов в морозилке.
3. Также соломкой нарезать морковь, лук полукольцами, чеснок пластинками.
4. Капусту нарезать квадратиками.
5. В сковороде хорошо нагреть подсолнечное масло. Мясо выложить в сковороду без маринада и обжарить на сильном огне до выпаривания жидкости. Добавить морковь, чеснок и лук. Обжаривать одну минуту.
6. Далее добавить кабачки и баклажаны. Жарить около трёх минут.
7. Затем добавить капусту, посыпать паприкой, молотым перцем и щепоткой имбиря. Жарить 2 минуты.
8. Затем добавить консервированный сладкий перец, перемешать. Если потребуется, то дополнительно мясо посолить. Мясо снять с огня и накрыть сковороду крышкой, чтоб овощи дошли до готовности. Овощи должны слегка оставаться хрустящими.
9. Готовое блюдо посыпать измельчённой петрушкой и кунжутом. Я подавала мясо с рисовой вермишелью. Очень вкусно! Приятного аппетита!

 

@Tgiiewova, спасибо за рецепт! Очень люблю жареная говядина с овощами!

 

Мы тоже недавно первый раз делали жареную говядину с овощами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем