Хачапури с сыром

Простой рецепт хачапури с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 112 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 112 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Мука - 400 г
• Кефир - 150 мл
• Дрожжи сухие - 1,5 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Для начинки:
• Сыр сулугуни - 500 г
• Масло сливочное - 80 г + 30 г для смазывания

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить хачапури с сыром:
2. Муку смешиваем с дрожжами, солим. Вливаем кефир, замешиваем эластичное тесто. Даём тесту хорошо подойти.
3. Далее делим тесто на 4 или 3 части, в зависимости от предпочитаемого размера хачапури. Каждый кусок теста раскатываем.
4. В середину раскатанного куска теста кладём натёртый сыр, масло на крупной тёрке. Соединяем края, защипывая их на манер хинкали. Далее приминаем, распластывая хачапури с сыром рукой, пока не получим круглую лепёшку.
5. Далее переносим в гриль, разогретый примерно до 250 градусов. Я готовил с закрытой крышкой. Если нет гриля, то готовить хачапури с сыром нужно на раскалённой сухой сковороде, с двух сторон, до румянца.
6. Готовый хачапури обязательно смазать сверху сливочным маслом.
7. Приятного аппетита!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт хачапури с сыром!