Черничный пирог с творогом

Простой рецепт черничного пирога с творогом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 262 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 262 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт

Ингредиенты на одиннадцать порций

• мука 150 г
• разрыхлитель 5 г
• сахар 110 г (50 гр в тесто и 60 в начинку)
• ванилин 5 г (пополам в тесто и начинку)
• яйцо 50 г
• масло сливочное 50 г
• творог 2% 185 г
• сливки 10% 120 г
• черника 150 г

Пошаговое приготовление

1. Муку, разрыхлитель, сахар, ванилин, яйца, масло смешиваем и замешиваем тесто
2. Можно руками, но я делаю это миксером с помощью специальных насадок для теста
3. Уже можно разогревать духовку до 180 градусов
4. Если у вас будет получатся крошкоподобная масса, то значит масло не достаточно мягкое.
5. В этому случае я наливаю в раковину горячей воды, ставлю туда кастрюлю и продолжаю делать тесто
6. Масло подтапливается и в итоге начнет получается нормальное тесто.
7. Далее в любую форму на пекарскую бумагу начинаем руками выкладывать и утрамбовывать тесто. Форма должна быть с краями, иначе начинка может уплыть
8. Чтобы тесто не поднялось, выстелаем на него пекарскую бумагу. (Не забудьте потыкать вилкой!) 9. Выпекаем тесто в течении 12 минут в духовке, разогретой до 180 градусов
9. Тем временем делаем начинку: творог, сахар, ванилин, сливки и черника
10. Все аккуратно смешиваем венчиком
11. Далее выливаем нашу начинку в уже готовое тесто. Выпекать 30 минут. При t~ 180-200 градусов