Простой рецепт картошки, запеченной ны соляной подушке и сырно-сметанный соус к ней украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 124 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 124 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порций500 г кухонной поваренной соли1 кг картошки1 ч. л. смеси любимых трав (я взяла прованскую смесь)Для соуса:100 г творожного сыра100 г сметаныЦедра 1/1, лимонаПо столовой ложке мелко нарезанных петрушки и укропаСоль, смесь молотых перцевПошаговое приготовлениеВсе до безобразия просто, но и так же до безобразия вкусно.Картошку хорошенько вымыть и обсушить салфеткой.В огнеупорную форму с высокими краями ровным слоем насыпать 1/1, кг поваренной соли, 1 ч. л. сушеной зелени рассыпать по поверхности соли.Картошку разложить на соляную подстилку, слегка утопив клубни в соли.Запекать картошку в нагретой духовке около 40-45 минут при температуре 200°C, пока она не зарумянится и не покроется золотистой корочкой.Пока печется картошка приготовить соус, смешав твороженный сыр, сметану, мелко нарезанную зелень, цедру лимона, соль и свежемолотый перец по вкусу.Запеченную картошку вынуть из духовки и слегка струсив прилипшую соль и сразу же с пылу с жару подать к столу. А картошечке, слегка пахнущей костром подать сырно - сматанный соус, тонко нарезанное сальце с прорезью, селедочку с лучком, квашеную капустку и соленые огурчики. Не забудьте налить рюмочку охлажденной горилки. Ласкаво запрошуемо до столу и… Будьмо!Приятного аппетита!
