Простой рецепт рыбы в хлебно-сырном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 242 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 242 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийРыба филе (у меня пикша) 600 грЛук репчатый 1 головкаСпеции, соль по вкусуСоус: Хлебные крошки 200 грСыр твердых сортов 200 грСливки 300-400 млПошаговое приготовлениеРыбу нарезать длинными кусочками.Лук нарезать помельчи.Обжарить вместе в течении 5 минут, посыпать специями и посолить. Снять с огня.Заранее приготовить хлебные крошки, натереть сыр.На слой рыбы уложить половину сыра, далее хлебные крошки, потом опять сыр и верхний слой хлебные крошки.Залить сливками так, чтобы они не поднимались выше уровня хлебных крошек.Поставить на умеренный огонь. Посматривать, если жидкость выкипает, то подливать. Если сливок не достаточно, то можно подлить бульон или воду.По времени выдерживаем 20-25 мин, добиваясь густой, однородной массы соуса.По истечении времени, снимаем с огня и даем постоять без крышки минут 15.Блюдо готово. Приятного аппетита!Сытное блюдо. Сочетание сливочного вкуса с рыбой, очень вкусно! Я подавала с гречкой. Хлебные крошки практически растаяли в соусе. Совет:сыр лучше подойдет легкоплавкий.
