Овощное рагу с шампиньонами

Простой рецепт овощного рагу с шампиньонами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 80 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 80 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рагу

Ингредиенты на четыре порции

• картофель 10 шт.
• морковь 2 шт.
• лук 2 шт.
• шампиньоны 400 гр.
• капуста квашеная или свежая 1 ст.
• чеснок 3 зубца
• специи
• подсолнечное масло 50 мл.

Пошаговое приготовление

1. В глубокую сковороду налить 100 мл. воды и 50 мл. подсолнечного масла.
2. Картофель очистить и порезать кубиками, высыпать на сковороду и на медленом огне довести до полуготовности(где - то 15 мин).
3. Морковь порезать кружочками, лук полукольцами. Добавить в сковороду. Перемешать. Протушить ещё 5 мин.
4. Шампиньоны помыть, почистить, порезать и додать в сковороду. Перемешать. Протушить ещё 5 мин.
5. Додать капусту, я брала квашеную, порезаный колечками чеснок, специи. Перемешать и готовить до полной готовности.
6. Весь час готовить под закрытой крышкой.
7. Всем приятного апетита!!!

Очень вкусное, сытное и постное блюдо получилось. Когда не пост я готовлю с мясом и додаю сметанку. Готовитса нетрудно и быстро.

 

спасибочки
как раз собралась делать овощное рагу с шампиньонами

 

Оооочень вкусно получилось