Творожный пирог с темным шоколадом

Простой рецепт творожного пирога с темным шоколадом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа 45 минут. Содержит всего 533 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 часа 45 минут
• Количество калории: 533 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги, Творожные пироги

Ингредиенты на десять порций

• Соль по вкусу
• Пшеничная мука 800 г
• Сухие дрожжи 7 г
• Сахар 110 г
• Сливочное масло 105 г
• Молоко 175 мл
• Творог 225 г
• Темный шоколад 125 г
• Яйцо куриное 3 штуки

Пошаговое приготовление

1. Перемешать дрожжи с солью, 150 граммами муки и 100 граммами сахара. Подогреть молоко с 75 граммами сливочного масла и 60 мл воды. Взбить сливочно - молочную смесь и соединить с дрожжевой. Перемешать. Вбить 2 яйца и всыпать порциями оставшуюся муку.
2. Замесить из теста шар и оставить на 1 час в теплом месте.
3. Отделить желток от белка. Белок охладить, а желток взбить с творогом и тертым шоколадом.
4. Духовку нагреть до 170 градусов.
5. Тесто размять на присыпанной мукой поверхности и оставить на 15 минут.
6. Переложить тесто на смазанный жиром противень и раскатать в пласт. Выложить творожно - шоколадную начинку в центр, края слегка скатать. Оставить на 30 минут.
7. Взбить белок с водой и смазать пирог. Выпекать около 50 минут. Если пирог начнет пригорать, накрыть фольгой.

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Как здорово!
Спасибо большое, gvyzina93