Простой рецепт брокколи с чесноком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 444 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 444 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаИнгредиенты на шесть порцийОливковое масло 1,25 стаканаКрасный сушеный перец 1,5 чайные ложкиЧеснок 12 зубчиковКапуста брокколи 1 кгМолотый черный перец по вкусуКрупная соль по вкусуПошаговое приготовлениеНагрейте 3⁄4 стакана масла в большой сковороде, добавьте сухой перец, половину чеснока и обжарьте, изредка помешивая, до золотистого цвета около 2 минут. Добавьте брокколи и 1⁄2 стакана воды, убавьте огонь и тушите под крышкой, изредка помешивая, до мягкости около 1 часа и 15 минут.Тем временем, нагрейте оливковое масло в большой сковороде на сильном огне и добавьте чеснок. Обжаривайте, изредка помешивая, до золотистой корочки около 5 минут. Слейте масло, чеснок отложите. Перед подачей на стол приправьте солью и перцем, посыпьте обжаренным чесноком.
