Несложный рецепт классического белого соуса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 62 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 62 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на восемь порцийМолоко - 1,25 стаканаГвоздика - 3 бутонаЛавровый лист - 2 шт.Лук репчатый мелкий - 1 шт.Масло сливочное - 60 гМука - 1/1, стаканаСливки нежирные - 1,25 стаканаМускатный орех молотый - по вкусуПерец черный молотый - по вкусуСоль - по вкусуПошаговое приготовлениеКак приготовить классический белый соус:В небольшой сотейник налить молоко, положить лавровый лист. Луковицу нашпиговать гвоздикой и положить в сотейник с молоком. Снять сотейник с плиты.Остывшее молоко процедить через сито в миску. Сотейник помыть и протереть. В этом сотейнике разогреть сливочное масло, насыпать муку, готовить, помешивая, около 1 минуты.Снять сотейник с плиты, ввести теплое молоко, хорошо размешать. Снова поставить сотейник на плиту, готовить, помешивая, около 3 минут.Затем добавить сливки, классический белый соус довести до кипения, снять сотейник с плиты. Посолить и поперчить соус, добавить немного мускатного ореха. Белый соус готов.
