Печенье «Пахлава»

Простой рецепт печенья «Пахлава» русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 144 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 144 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на семь порций

• яйца куриные 6 шт.
• маргарин (сливочный) 250-300 г
• мука (пшеничная) 500-700 г
• сахар 600 г
• соль щепотка
• ванилин щепотка
• грецкий орех 1-2 горсти
• изюм 1-2 горсти
• сахарная пудра

Пошаговое приготовление

1. Приготовить тесто.
2. Растопить маргарин на сковороде, немного остудить.
3. Отделить белки от желтков.
4. Желтки взбить в густую пену, добавить щепотку соли, влить маргарин, добавить муку и замесить тесто, как на песочное печенье.
5. Разделить тесто на 3 неравные части, скатать шарики и оставить на 30 минут.
6. Разогреть духовую печь до 200 градусов.
7. Средний по размеру шар раскатать по размеру противня, проколоть вилкой в нескольких местах и выпечь в духовке до румяной корочки.
8. Белки взбить до густой пены с добавлением сахара (как на безе).
9. Орехи и изюм всыпать в белковую массу и осторожно перемешать.
10. Разделить массу на 2 части.
11. Самый большой по размеру шар из теста раскатать на противне, сверху выложить белковую массу.
12. Накрыть испечённым пластом теста; Вторую часть белковой массы выложить на испечённый пласт.
13. Раскатать третий шар из теста и накрыть им сверху белковую массу.
14. Проколоть вилкой в нескольких местах и выпекать до румяной корочки на небольшом огне около 30-40 мин.
15. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

 

спасибочки Onuaapc
попробуем обязательно

 

@Onuaapc, спасибо за новый вариант печенья «пахлава».
Нужно будет обязательно попробовать