Непростой рецепт голубцов из молодой капусты,с не традиционной начинкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 120 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 120 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порций1 вилок (маленький)молодой капусты400 г. фарша(свинина+говядина)4-5 ст. ложки овсяных хлопьев«Геркулес»1 крупная луковица1 помидор не большойсоль, чёрный перец по вкусуДля соуса:1 луковица1 морковь2 3 зубчика чеснока2 помидора1 ст. ложка томатного кетчупа(по желанию)1 ч. ложка молотой паприкираст. маслоукроп для подачиПошаговое приготовлениеКапусту(молодую, нового урожая) отварить в кипящей воде 4-5 минут, разобрать на листья, обрезать толстые прожилкиВ мясной фарш добавить на тёртый на крупной тёрке лук и помидор, добавить овсяные хлопья, соль, перец и вымесить фаршНа листик положить ложку начинки, завернуть как обычно(у меня была маленькая капустка и получились мини - голубцы), сложить готовые голубчики в казан или кастрюлю с толстым дном, а пока делаем соусДля этого обжарить в раст. масле мелко нарезанный лук, чеснок, тёртую морковь, добавить помидоры и кетчуп(по желанию), молотую паприку, добавить воды(я добавляю воду в которой варилась капуста)посолить по вкусу, довести до кипения, залить голубцы варить 15 минутВсё! Быстро, просто, вкусно!Подавать посыпав рубленной зеленью!
