Кекс двухслойный

Двухслойный кекс с мега шоколадным коричневым слоем и нежным белым.

Смотри пошаговое описание.

Сложный рецепт кекса двухслойного домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 193 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 193 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• Шоколадное тесто:
• Мука — 70 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар коричневый мелкий ТМ «Мистраль»— 100 г
• Яйцо — 2 шт.
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Шоколад темный — 280 г
• Белое тесто:
• Мука — 120 г
• Масло сливочное — 120 г
• Сахар коричневый мелкий ТМ «Мистраль»— 100 г
• Яйцо — 2 шт.
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Молоко — 50 мл
• Дополнительно:
• Масло растительное — 0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Темный шоколад растапливаю в микроволновой печи в несколько приемов.
2. Добавляю сливочное масло комнатной температуры и коричневый сахар, взбиваю миксером.
3. По одному добавляю яйца, продолжая взбивать массу.
4. Добавляю муку, просеянную с разрыхлителем.
5. Еще немного взбиваю тесто миксером. Шоколадный слой готов.
6. Прямоугольную форму для кекса (размер моей формы 249,5 см) смазываю растительным маслом. Шоколадное тесто выкладываю в форму, выравниваю тесто в форме. Выпекаю шоколадный слой в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
7. В это время готовлю белое тесто. Соединяю коричневый сахар и сливочное масло комнатной температуры, взбиваю миксером.
8. По одному добавляю яйца, продолжая взбивать массу.
9. Добавляю муку, просеянную с разрыхлителем, и молоко.
10. Взбиваю тесто миксером до однородной массы.
11. Аккуратно выкладываю белое тесто на запеченный шоколадный слой, выравниваю ложкой верх.
12. Выпекаю кекс в разогретой до 160 градусов духовке примерно 50 минут (время выпечки кекса может отличаться в зависимости от размера формы и характеристик духовки). Готовность кекса проверяю с помощью зубочистки. Даю кексу остыть. Приятного Вам аппетита!