Салат с карамелизованной грушей, рукколой и голубым сыром

Этот салат очень любят мои друзья - за то, что сладость груши, горечь грецкого ореха и солоноватость голубого сыра прекрасно сочетаются, а мои родители - за то, что он помогает избавить их от урожая груш

Простой рецепт салата с карамелизованной грушей, рукколой и голубым сыром смешанной кухни. Пошаговый рецепт смешанной кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 250 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 250 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Встреча с друзьями

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Смешанная кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на две порции

• руккола - горсть
• голубой сыр 100 г (у меня - Рокфор)
• груша 2 шт.
• грецкий орех 1/1, стакана
• масло сливочное 4 ст. л.
• белый винный уксус 3 ст. л.
• сахар тростниковый 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Груши почистить, разрезать на половинки и удалить семечки.
2. Положить масло, уксус и коричневый сахар в сковороду и нагреть на среднем огне
3. Когда масло расплавится, добавить груши в сковороду и обжаривать в течение 8-10 минут, пока груши не станут мягкими.
4. Переверните груши, так что бы обе стороны разреза обжарились до коричневого цвета, и добавить грецкие орехи. Подержать на огне еще несколько минут.
5. Разложить рукколу на сервировочные тарелки, выложить нарезанный сыр и грецкие орехи. Рядом выложить карамелизованные груши.

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт салата с карамелизованной грушей, рукколой и голубым сыром станет любимкой
хочу хочу