Спагетти «Алио и олио»

Простой рецепт спагетти «Алио и олио» итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 235 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 235 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: 8 марта

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Паста и пицца
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на двенадцать порций

• спагетти 80 г
• чили 10 г
• масло оливковое 15 мл
• чеснок 10 г
• петрушка 10 г
• соль морская 5 г
• овощной бульон (или вода) 100 мл

Пошаговое приготовление

1. Спагетти aglio e olio, в которых присутствует только оливковое масло, чеснок и перец, популярны в Италии не меньше других паст.
2. Главное в приготовлении этого аскетичного блюда — выбрать качественные спагетти, которые вкусны сами по себе, а в сочетании с хорошим оливковым маслом и острым перцем становятся просто восхитительными.
3. Шеф - повар кафе - пиццерии FORNETTO Андрей Иванов поделился с «Леди Mail.
4. Ru» пошаговым рецептом.
5. Чеснок нарезать тонкими лепестками.
6. Чили нарезать колечками.
7. Листики петрушки оторвать от стеблей.
8. Мелко порезать.
9. Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке.
10. Обжарить чеснок и чили на оливковом масле до золотистого цвета.
11. Влить овощной бульон (бульон из отваренных в течение 45 минут лука, моркови и стебля сельдерея) или воду, в которой варятся спагетти.
12. Выложить в сковороду отваренные спагетти.
13. Посыпать петрушкой.
14. Перемешать и прогреть.
15. Спагетти «Алио и олио» готовы! Приятного аппетита! Слишком просто? Тогда см.
16. рецепт оригинального салата с замороженным желтком!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт спагетти «алио и олио»!