Цветная капуста в кляре

Цветная капуста – довольно распространенный гарнир. Если у вас есть желание разнообразить свой рацион, советуем попробовать обжарить ее в кляре с индийскими специями.

Простой рецепт цветной капусты в кляре индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 217 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 217 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на пять порций

• Капуста цветная 1 качан
• Мука 150 г
• Вода 170 мл
• Разрыхлитель 1/1, ч. л.
• Соль 1/1, ч. л.
• Кориандр молотый 2 ч. л.
• Кумин 2 ч. л.
• Куркума по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Вымыть цветную капусту, опустить целиком кочан на 3 минуты в кипящую воду. Вынуть и сразу же опустить в кастрюлю с холодной водой. Разобрать ее на соцветия.
2. Смешать муку со специями, солью и разрыхлителем. Медленно вливая воду, вымесить жидкое тесто (примерно до консистенции нежирной сметаны).
3. Опускать капусту в кляр и обжаривать в горячем масле до золотистой корочки.

 

@ИнгаМ, умничка!
Какой аппетитный рецептик цветной капусты в кляре сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

@ИнгаМ, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить цветную капусту в кляре по этому простому рецептику.