Простой рецепт суп-холодца испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 79 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 79 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на шесть порцийквас 1 л.лук зеленый 75 г.огурцы 2 штсахар 1 чайн. лож.свекла 500 г.сметана 2 ст. л.яйца 2 штПошаговое приготовлениеМолодую свеклу вместе с ботвой промыть; свеклу очистить, положить в кастрюлю, залить водой (2 стакана на порцию) и поставить варить на 20-30 минутЗа 10 минут до окончания варки в кастрюлю положить листики свеклыСваренную свеклу с листьями откинуть на дуршлаг или сито, дать стечь отвару, мелко изрубить и положить в суповую кастрюлю; туда же добавить мелко нарезанные свежие огурцы, вареные яйца, зеленый лук, сметану, сахар, залить квасом и охлажденным свекольным отваром.
